Omega3 en Vegetales

Como ya dijimos el Ácido Alfa Linoleico o ALA, es el Omega3 precursor del EPA y DHA que son los ácidos grasos activos asociados a una mejor esperanza de vida, principalmente por su efecto cardioprotector y sólo los podemos consumir directamente de los pesacados, pero si tu alimentación es vegetariana o vegana los puedes encontrar en suplementos alimenticios de Omega3 y en éstos alimentos vegetales:

El ALA se encuentra en:

- Semillas de Linaza (2,3 gr/cda) y Chía (1,7 gr/cda). Para que sean mejor absorbidas debe ser remojadas, trituradas o tostadas.

- Aceite de Linaza (7,2 gr/cda) y de Chía (8 gr/cda), ojo: contienen mayor concentración de Omega3 que las semillas enteras.

- nueces,(1,5 gr/4 nueces)

- Aceite de canola (1 gr/cda)